Покупка яиц: выбор категорий и советы

С приближением Пасхи, яйца становятся важнейшим товаром. Они используются не только для декорирования в честь праздника, но и в приготовлении куличей и пасхи. Люди чаще приобретают белые яйца для украшения, но это может стать проблемой, особенно ближе к праздничному дню.

Какие категории яиц существуют?

Яйца классифицируются по массе. Например, категория С3 - самые легкие, масса которых составляет от 35 до 44,9 граммов. Категория С2 - 45–54,9 грамма, С1 - 55–64,9 грамма, С0 содержат от 65 до 74,9 грамма. Существуют и суперкрупные яйца, но они крайне редки. Цены на яйца обычно возрастают с увеличением категории из-за их размера, а не содержимого или пользы.

Яйца

Буквы в категории яиц

Буква С на категории означает "столовое" яйцо, что значит, что оно было снесено более недели назад. Диетические яйца, обозначенные буквой Д, совсем свежие — менее семи дней с момента несения. Однако, в магазинах крупных городов такие яйца редкость. Просто через неделю они становятся столовыми.

Как правильно выбрать яйца в магазине?

Для покупки яиц важно учитывать их стоимость и необходимое количество для рецептов. Внимание также стоит уделить цвету скорлупы, сроку годности и состоянию яиц при визуальном осмотре. Не покупайте поврежденные яйца, чтобы избежать возможных заражений.

Выбирать яйца в магазине тоже нужно уметь

Узнаем новые факты о яйцах

Неудобства при очистке случается именно со свежими яйцами из-за меньшей воздушной полости. Шероховатая скорлупа может быть лишь результатом специфического корма курицы и не влияет на качество разумеется.

Яйца с двумя желтками - это к счастью